Pièces détaillées
Jambon de Vendée tranche fine x24 - 600 gr environ (ref 526)
Le jambon de Vendée est un jambon sec de porc et une marque de certification agroalimentaire identifiant un jambon en salaison séché fabriqué à partir de cuisses de porcs issus d'élevages de toutes provenances géographiques.
25.40 €/kg
Jambon de Vendée Tranche fine x4 - 180gr (ref 804)
Le jambon de Vendée est un jambon sec de porc et une marque de certification agroalimentaire identifiant un jambon en salaison séché fabriqué à partir de cuisses de porcs issus d'élevages de toutes provenances géographiques.
3.15 €/pièce
Saucisson à l'ail fumé local - 20 tranches (ref 731)
Un saucisson à l'ail est une charcuterie composée d'un hachis de viande de porc, assaisonné d'une préparation contenant du blanc d'oeuf, du sel, du poivre, des épices et de l'ail frais haché qui lui donne son nom.
2.50 € la pièce de 150 gr
Jambon Blanc Supérieur x10 - 450gr (ref 741)
Le jambon blanc supérieur provient exclusivement de la cuisse de la patte arrière du cochon, sans aucun autre morceau. Il y a différentes manières de le cuire, avec ou sans os, au bouillon, au torchon.
7.90 €/pièce
Jambon Blanc Supérieur x4 - 180gr (ref 740)
Le jambon blanc supérieur provient exclusivement de la cuisse de la patte arrière du cochon, sans aucun autre morceau. Il y a différentes manières de le cuire, avec ou sans os, au bouillon, au torchon.
3.50 €/pièce
Rôti de Porc cuit x10 - 360gr (ref 767)
Le rôti est fait à base de morceaux de viande de porc destiné à être rôti. La pièce de viande rôtie est découpée en tranches fines. Il peut s'agir d'une pièce de porc simplement taillée dans le filet ou le contre-filet, ou d'un autre morceau de porc ficelé en forme de cylindre, éventuellement bardé de graisse.
6.70€ la barquette
Rôti de Porc cuit x4 - 144gr (ref 1023)
Le rôti est fait à base de morceaux de viande de porc destiné à être rôti. La pièce de viande rôtie est découpée en tranches fines. Il peut s'agir d'une pièce de porc simplement taillée dans le filet ou le contre-filet, ou d'un autre morceau de porc ficelé en forme de cylindre, éventuellement bardé de graisse.
2.70€ la barquette de 4 tranches
Jambon Fumé à griller x 10 tranches (ref 519)
Le jambon fumé est fait à partir de la cuisse du porc fumée ou non, généralement préparée pour être conservée.
15.50 €/kg
Jambon Fumé à griller local x5 - 500gr (ref 1246))
Le jambon fumé est fait à partir de la cuisse du porc fumée ou non, généralement préparée pour être conservée.
8.45€ / la barquette
Rosette tranchée x50 - 500gr (ref 5010)
La rosette est un type de saucisson sec, à base de viande et de gras de porc, originaire de la région lyonnaise. C'est le plus connu des saucissons de cette région classé comme « Charcuterie sèche de qualité supérieure ».
7.90 €/pièce
Salami x50 - 500gr (ref 33)
Le salami est un type de gros saucisson originaire d'Italie. Il est fabriqué à partir de morceaux de porc et de sel, séchés à l'air, dans un boyau. Tous les types de salamis sont assaisonnés d'un mélange d'épices et de fines herbes, en plus du sel. Il est parfois également fumé ou cuit avant d'être séché.
5.90 € / la pièce
Rosette tranchée local - 100gr (ref 771)
La rosette est un type de saucisson sec, à base de viande et de gras de porc, originaire de la région lyonnaise. C'est le plus connu des saucissons de cette région classé comme « Charcuterie sèche de qualité supérieure ».
2.70 € / pièce
Andouille de Vire local x10 - 150gr (ref 1215)
L’andouille de Vire est une charcuterie à base de chaudin de porc coupé en lanières avant d’être embossés dans une partie du gros intestin.
3.00 € / pièce
Grillon tranché local x 2 180 gr (ref 689)
2.70 €/piece
Bacon fumé naturellement x10 - 100gr (ref 770)
Le bacon est un lard fumé préparé à partir de plusieurs parties de l'animal.
2.25 € la pièce de 100 gr
rillons local x 2 local 220 gr
4.62 €/piece
Allumettes de bacon - 150gr (ref 1075)
Les allumettes de bacon sont de fines pièces taillées de bacon comme des allumettes. Elles sont très faciles d'utilisation en cuisine.
2.65 € la pièce de 150 gr
Dés de jambon épaule local - 150gr (ref 1134)
Les dés de jambon sont faits à partir de la cuisse ou l'épaule de porc préparée (par salaison ou cuisson) pour être conservée.
3.10 € la pièce de 150 gr
Lardons Fumés au feu de bois - 200gr (ref 696)
Le lardon est un morceau de lard long et mince servant à larder une pièce de viande. Il s'agit aussi d'un petit morceau de lard, généralement frit, servant à assaisonner certains plats.
3.20 € la pièce de 200 gr